名水の町京極町には『一心庵」というおそば屋さんがあり、ニセコ方面にドライブに来た人から評判の良いお店の１つです。羊蹄山周辺にはいくつかおそば屋さんがありますが、一心庵のそばは食べやすい二八そばで、豊富な種類のメニューでいつ行っても楽しめるおそば屋さんです。今回は札幌からも1時間半ほどの良いドライブコースであり、ニセコからも近い京極町の一心庵をご紹介します
京極の名水を使った本格的なそばが食べられるお店
羊蹄山から湧き出る水が美味しい京極町。最近は外国人に支持されているニセコや、都会から多くの人が移住してきている真狩町からも車で1時間以内と近く、札幌からも車で1時間半程度で着くので、日帰りドライブはもちろんのこと、本州から来る観光客もレンタカーを借りて訪れる場所になっています。そんな京極町で美味しいお水を使ったそばが食べられるお店として多くの人から支持されているのが京極町の『一心庵』です。
北海道内には多くのそば屋がありますが、なんといっても水が美味しい町だからこそ雑味のないすっきりした味わいのそばを食べることができるのは数少ないかもしれません。もちろん羊蹄山周辺のニセコ、真狩、倶知安方面にもそばを出す店はありますが、一心庵の近くにはふきだし公園はじめ、北海道の自然を満喫しながら遊べる施設が充実していますので、お昼ごはんに訪れるにはぴったりなお店なのです。暑い時期でも寒い時期でも食べることができるそばは老若男女支持されるメニューですので、ニセコなど羊蹄山近郊に滞在する予定がある人達にもぜひおすすめしたいお店です
材料を厳選して丁寧に作るそば
一心庵では北海道の厳選した素材を使用してそばを提供しています。そば粉は同じ後志管内でニセコ町の隣の黒松内産のそば粉を使用しています。黒松内産のそば粉は風味が高く良質なそば粉として有名です。そのそば粉で作った細麺のそばは冷たくても温かくてもよく汁がからんで食べやすいおそばになっています。種類も豊富にあり、夏の時期には冷たい冷やしたぬきそばやとろろそばが人気で、温かいつゆに冷たいそばをつけて食べる「鶏せいろ」もおすすめです。
季節によって期間限定で食べられるおそばもあるので、どれを選んだらよいか迷ってしまいます。ニセコ、真狩、京極町を通ると一面畑が広がっています。一心庵では天ぷらなどの素材もなるべく近郊のものを使いたいということで、地場の野菜を仕入れているそうです。そば好きな愛好家が通う店とあって、単純にそばを楽しむ人にもスタンダードなざるそばから特盛のそばまであります。店主1人でそばを作っているため、麺がなくなり次第営業は終了となります。時期によりますが、13時過ぎには閉店となることも。一心庵のそばを食べに行くときは早めに行くようにして下さいね
周辺施設も充実しています
京極町はニセコに比べるとアクティビティが少ないイメージがありますが、実は北海道らしい過ごし方ができる穴場スポットが満載です。京極町ではふきだし公園が有名です。ふきだし公園はニセコや真狩など同様に湧き水が汲めるスポットとしても有名です。最近では京極の名水を使ったコーヒーを出すお店、京極町やニセコ、倶知安などで生産されているじゃがいもを使って揚げ芋を出すお店、ふきだし公園内にある名水プラザではジンギスカンなどの食事も楽しめます。
小さい子ども達が遊べる遊具などもありますし、広い芝生もあるので、知っている人はレジャーシートを持って休みながら散策を楽しんでいます。ニセコや真狩にも遊べる施設は数多くありますが、1か所に長くいられるような公園はなかなかありません。そんなふきだし公園の入り口にあるのが「一心庵」なのです。さらに京極町の公共温泉施設「京極温泉」や、パークゴルフ場も近くにあるので、1日レジャーの予定がこの一心庵周辺で済む便利さもあります
窓から見る景色が最高！
一心庵の周辺にはニセコや真狩などからも見える羊蹄山を始め、尻別岳も見ることができます。また広大な畑が広がっていて「THE北海道」という景色が広がり、都会から来た人はニセコや真狩の景色に負けないくらい素晴らしいと感動するそうです。
これらの山々は四季折々の表情を見ることができるので、いつ来ても楽しめます。一心庵では大きな窓があり、そばが来るまでの間、その雄大な景色を楽しむことができます。お客さん達も景色を眺めながら食べることができるそばは格別と評判も良いそうです
週末は夜の営業も
一心庵の営業は昼なので、ドライブの行程で昼に行くのが難しいという方もいるかと思います。そんな方には夜の営業をしている週末に行くのも１つです。シーズンによっては夜の営業をしていない時期もあるので注意して下さいね。ニセコの宿泊先に戻る前に夕飯を一心庵でということもできますし、札幌方面に帰る方も1日遊んだ帰りに寄ってから帰るということもできます。ニセコまで季節によりますが1時間かからず到着するので、無理せずドライブが楽しめる距離ですね
京極一心庵のまとめ
京極町の一心庵をご紹介しました。皆さんもニセコ方面に滞在する予定の方も行きやすい京極町を訪れてみませんか？また、そば好きの方は羊蹄山近郊のニセコ、真狩方面、そして京極町のそばを堪能してみませんか？名水ならではの水のまろやかさが、そばの味を引き立てていますよ！一心庵はふきだし公園入口にあり、ニセコから1時間弱で着きます。ぜひ旅の１つの楽しみに加えてみて下さいね
